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餐廳炸沒(méi),老板被拘留10天,全因3年油煙管道從

日期:2020-09-05 admin 瀏覽

說(shuō)出來(lái)你可能不信

 

 

 

有家餐飲店發(fā)生火災(zāi)

罪魁禍?zhǔn)拙故?/span>3年以來(lái)

沒(méi)有清洗過(guò)的廚房油煙管道

油煙管道由于油垢越堆越厚最終被引燃

最終,老板還被行政拘留10天

 

5月5日

被羈押在義烏市拘留所的餐飲店老板蔣某

對(duì)自己的疏忽懊悔不已

事情是這樣發(fā)生的......

4月25日,位于義烏市江東街道下王三區(qū)的一家餐飲店發(fā)生火災(zāi)。義烏消防支隊(duì)緊急出動(dòng),經(jīng)過(guò)近40分鐘的緊急處置,成功撲滅火災(zāi)。因撲救及時(shí),事故未造成人員傷亡。

  據(jù)調(diào)查,起火原因?yàn)閺N房?jī)?nèi)的油煙管道油垢遇明火后燃燒引發(fā)。“我看到地下室的油煙機(jī)著火了,就馬上拿店里的滅火器去滅火,火太大滅不了就打了119報(bào)警電話。”餐飲店老板蔣某說(shuō),廚房?jī)?nèi)經(jīng)常要油炸食物,把火星給“炸”到油煙管道里面。再加上飯店里使用的是柴油,火勢(shì)蔓延迅速。
  在問(wèn)及飯店是否落實(shí)了定期清洗管道的責(zé)任時(shí),蔣某表示,店內(nèi)的油煙管道從2016年開(kāi)業(yè)至今從未清洗過(guò)。

 

 

消防人士指出,飯店油煙管道內(nèi)很快就會(huì)積起大量油煙污垢,加上油多躥火,導(dǎo)致了火災(zāi)事故的發(fā)生。

 

因過(guò)失引發(fā)火災(zāi)的違法行為,5月1日,蔣某被義烏市公安部門依法給予行政拘留十日的處罰。

 

 

餐飲店、各家庭注意啦~

油煙機(jī)、油煙管道上

這些看似不起眼的油垢

是威脅廚房安全的定時(shí)炸彈!

長(zhǎng)期不清洗油煙機(jī)堆積的大量油垢

極易引發(fā)火災(zāi)!

以下禍?zhǔn)露际怯伤穑?br />
 

國(guó)家法律規(guī)定

GA 654-2006《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》

7.9.2.7 旅館、餐飲場(chǎng)所、醫(yī)院、學(xué)校等廚房的煙道應(yīng)至少每季度清洗一次。

 
 

 

>>建  議<<

設(shè)有廚房的場(chǎng)所

每個(gè)季度要徹底清洗一次油煙管道

如果油煙較多應(yīng)縮短周期

及時(shí)清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患

清洗時(shí)一定要找專業(yè)煙道清洗公司徹底清洗

一旦發(fā)生火情,要及時(shí)有效撲救

可以避免災(zāi)情擴(kuò)大

同時(shí)也為消防人員撲救爭(zhēng)取時(shí)間

所以廚房要配備必要的滅火設(shè)備

 

 

 

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